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Potage du Jour selon le marché
Potage du Jour selon le marché
9.00€
Quenelle de Rillettes de Sardine et pain grillé
Quenelle de Rillettes de Sardine et pain grillé
10.00€
Œuf Meurette Poché au saumon Fumé a la florentine
Œuf Meurette Poché au saumon Fumé a la florentine
12.00€
Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan, huile d'olive, basilic, salade
Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan, huile d'olive, basilic, salade
15.00€
Saumon Fumé Tranché épais, façon hareng avec ses pommes de terre à l'huile d'olive
Saumon Fumé Tranché épais, façon hareng avec ses pommes de terre à l'huile d'olive
17.00€
Terrine de Foie Gras de Canard Accompagnée de Chutney de Fruits Secs
Terrine de Foie Gras de Canard Accompagnée de Chutney de Fruits Secs
25.00€
12 Escargots au Beurre d'Ail Anisé Un Classique, Parfumé au Pastis
12 Escargots au Beurre d'Ail Anisé Un Classique, Parfumé au Pastis
16.00€
Crevettes Bouquets Sautées à la Japonaise Bien relevées à la Sauce Teriyaki
Crevettes Bouquets Sautées à la Japonaise Bien relevées à la Sauce Teriyaki
15.00€
Cocktail d'Avocat aux Crevettes Sauce Cocktail
Cocktail d'Avocat aux Crevettes Sauce Cocktail
16.00€
Salade Landaise Gésiers, Magrets de Canard, Foie Gras
Salade Landaise Gésiers, Magrets de Canard, Foie Gras
20.00€
Salade Parmesane Salade, Tomates Confites, Jambon d'Italie et Parmesan
Salade Parmesane Salade, Tomates Confites, Jambon d'Italie et Parmesan
20.00€
Salade Fraîcheur Salade, Haricots Verts, Saumon Fumé, Crevettes, Pamplemousse
Salade Fraîcheur Salade, Haricots Verts, Saumon Fumé, Crevettes, Pamplemousse
20.00€
Assiette de Tapas Idéal pour l'Apéro
Assiette de Tapas Idéal pour l'Apéro
15.00€
Saumon Rôti à l'Unilatérale Concassé d'Olives et Tomates à cru
Saumon Rôti à l'Unilatérale Concassé d'Olives et Tomates à cru
23.00€
Cabillaud Braisé sur Peau Accompagné de Légumes au Beurre d'Agrumes
Cabillaud Braisé sur Peau Accompagné de Légumes au Beurre d'Agrumes
25.00€
Filet de Daurade Meunière Beurre fondu au Citron
Filet de Daurade Meunière Beurre fondu au Citron
25.00€
Entrecôte Sauce Poivre ou Nature
Entrecôte Sauce Poivre ou Nature
28.00€
Escalope de Veau à la Fleur de Sel poêlée, servie rosée
Escalope de Veau à la Fleur de Sel poêlée, servie rosée
25.00€
Ris de Veau aux Morilles escalopé, Sauce Crémeuse aux Morilles
Ris de Veau aux Morilles escalopé, Sauce Crémeuse aux Morilles
30.00€
Filet de Bœuf Jus court au foie gras poêlé, Jus de Viande et Copeaux de Foie Gras
Filet de Bœuf Jus court au foie gras poêlé, Jus de Viande et Copeaux de Foie Gras
34.00€
Souris d'Agneau Confite Dorée au Four dans son Jus aux Epices Douces
Souris d'Agneau Confite Dorée au Four dans son Jus aux Epices Douces
25.00€
Tartare de Boeuf Frites maison
Tartare de Boeuf Frites maison
22.00€
Magret de Canard aux Framboises Servi émincé aux Framboises Caramélisées
Magret de Canard aux Framboises Servi émincé aux Framboises Caramélisées
22.00€
Cappelletis au Saumon Fumé
Cappelletis au Saumon Fumé
20.00€
Linguines aux Morilles
Linguines aux Morilles
20.00€
Tomme de Savoie
Tomme de Savoie
7.00€
Bleu d'Auvergne
Bleu d'Auvergne
7.00€
Brie de Meaux
Brie de Meaux
7.00€
Assiette de 3 Fromages
Assiette de 3 Fromages
12.00€
Coupe de Fruits Rouges Framboises Selon le Marchée
Coupe de Fruits Rouges Framboises Selon le Marchée
12.00€
Craquant au chocolat Dacquoise et ganache au chocolat, avec sa crème anglaise
Craquant au chocolat Dacquoise et ganache au chocolat, avec sa crème anglaise
9.00€
Tulipe de Glaces ou Sorbets au choix : Vanille, Chocolat, Café, Poire, Framboise, Passion
Tulipe de Glaces ou Sorbets au choix : Vanille, Chocolat, Café, Poire, Framboise, Passion
9.00€
Crème brulée à la Vanille fait maison , parfumée à la vanille de Bourbon
Crème brulée à la Vanille fait maison , parfumée à la vanille de Bourbon
9.00€
Café Gourmand café, macaron, fruits frais entremet et Glace
Café Gourmand café, macaron, fruits frais entremet et Glace
13.00€
Pour chaque menu, vous avez le choix d'entrées, de plat et de dessert
Pour chaque menu, vous avez le choix d'entrées, de plat et de dessert
MENU BÊTE DAVIS
MENU BÊTE DAVIS
65.00€
Cocktail Maison
Cocktail Maison
ENTREES
ENTREES
Salade d'Ecrevisses et Fond d’Artichaut aux baies Roses
Salade d'Ecrevisses et Fond d’Artichaut aux baies Roses
Carpaccio de Bœuf à l'Huile de basilic, Parmesan
Carpaccio de Bœuf à l'Huile de basilic, Parmesan
Filet de Saumon Façon Hareng, aux Pommes tièdes
Filet de Saumon Façon Hareng, aux Pommes tièdes
PLATS
PLATS
Faux Filet Rôti, Jus au Foie Gras
Faux Filet Rôti, Jus au Foie Gras
Grenadin de Veau à la Crème de Cèpes
Grenadin de Veau à la Crème de Cèpes
Dos de cabillaud aux Tomates confites
Dos de cabillaud aux Tomates confites
DESSERTS
DESSERTS
Coupe Antillaise
Coupe Antillaise
Entremet Chocolat et Café
Entremet Chocolat et Café
1/2 bouteille de Bordeaux par personne
1/2 bouteille de Bordeaux par personne
Café
Café
MENU AVA GARDNER
MENU AVA GARDNER
78.00€
ENTREES
ENTREES
Terrine de Foie Gras de Canard, Chutney de fruits secs
Terrine de Foie Gras de Canard, Chutney de fruits secs
Saumon Fumé, Crème au Raifort et Blinis
Saumon Fumé, Crème au Raifort et Blinis
Salade Fraîcheur, Crevettes Bouquet Saumon fumé, Pamplemousse
Salade Fraîcheur, Crevettes Bouquet Saumon fumé, Pamplemousse
PLATS
PLATS
Grenadin de Veau, Sauce morilles
Grenadin de Veau, Sauce morilles
Volaille Fermière, Sauce morilles
Volaille Fermière, Sauce morilles
DauradeSauce Vierge, Purée à l'Huile d'Olive
DauradeSauce Vierge, Purée à l'Huile d'Olive
DESSERTS
DESSERTS
Fraisier, Coulis de fruits rouges
Fraisier, Coulis de fruits rouges
Entremet Chocolat, Café et Noisettes
Entremet Chocolat, Café et Noisettes
Tulipe de Sorbet et Fruits de Saison
Tulipe de Sorbet et Fruits de Saison
1/2 bouteille de Bordeaux par personne
1/2 bouteille de Bordeaux par personne
Café
Café
MENU MARILYN MONROE Menu Prestige
MENU MARILYN MONROE Menu Prestige
97.00€
Cocktail Maison
Cocktail Maison
ENTREES
ENTREES
Terrine de Foie Gras de Canard, Chutney de Fruits secs
Terrine de Foie Gras de Canard, Chutney de Fruits secs
Salade de Homard à l’Huile Vanillée, Sauce Cocktail
Salade de Homard à l’Huile Vanillée, Sauce Cocktail
Duo de Saumon Fumé, Crème au Raifort et Blinis
Duo de Saumon Fumé, Crème au Raifort et Blinis
PLATS
PLATS
Filet de Bœuf Sauce Périgourdine
Filet de Bœuf Sauce Périgourdine
Carré d’Agneau Rôti à la Fleur de Sel
Carré d’Agneau Rôti à la Fleur de Sel
Filet de Turbot et St Jacques, Sauce au Champagne
Filet de Turbot et St Jacques, Sauce au Champagne
DESSERTS
DESSERTS
Moelleux au Chocolat, Glace Vanille
Moelleux au Chocolat, Glace Vanille
Fraisier, Coulis de Fruits Rouges
Fraisier, Coulis de Fruits Rouges
Tulipe de Sorbet et Fruits de Saison
Tulipe de Sorbet et Fruits de Saison
Demi-Bouteille de Bordeaux
Demi-Bouteille de Bordeaux
Eaux Minérale et Café
Eaux Minérale et Café
MENU HUMPHREY BOGART Menu Privatisation, pour 100 personnes minimum
MENU HUMPHREY BOGART Menu Privatisation, pour 100 personnes minimum
125.00€
Cocktail maison
Cocktail maison
ENTREES
ENTREES
Terrine de Foie Gras de Canard, Chutney de Fruits secs
Terrine de Foie Gras de Canard, Chutney de Fruits secs
Salade de Homard à l’Huile Vanillée, Sauce Cocktail
Salade de Homard à l’Huile Vanillée, Sauce Cocktail
Duo de Saumons Cru et Fumé , Crème au Raifort et Blinis
Duo de Saumons Cru et Fumé , Crème au Raifort et Blinis
PLATS
PLATS
Filet de Bœuf Sauce Périgourdine
Filet de Bœuf Sauce Périgourdine
Volaille Fermière, Sauces, Morilles
Volaille Fermière, Sauces, Morilles
Filet de Turbot et Saint Jacques Sauce au Champagne
Filet de Turbot et Saint Jacques Sauce au Champagne
DESSERTS
DESSERTS
Gâteau Spécial pour la Soirée
Gâteau Spécial pour la Soirée
Tulipe de Sorbet et Fruits de Saison
Tulipe de Sorbet et Fruits de Saison
Demi-Bouteille de Bordeaux
Demi-Bouteille de Bordeaux
Eaux Minérale et Café
Eaux Minérale et Café